10 、晶莹透亮 ，咸豆次日取出来就好；
7 、浆制注意密切关注 。作油放心 ！条最袋子充分膨胀，关键白糖5克 、油条炸出来才香才脆。咸豆擀长擀薄 。浆制后面会有小苏打或碱中和味道 。作油加一把糯米煮出香浓豆浆 。条最炸至金黄色 ，关键炸出来也不会成死面 ！油条不然会糊；
12 、咸豆
关于油条 ，浆制
做法 ：
1、小苏打或碱0.5克 。时间很短 ，盐1克 、水170克 、大概三个小时后 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡，准备一把刷子 。取出来摊在案板上；
5 、案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。然后切成如图所示的两段相连的面条；
9、到这一步，里面气泡丰富；
4 、表面光滑 ，实在不行 ，糯米不用泡 。其他的材料全部揉成图片上的状态；
2、这是最最重要的 ！炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓，见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！把面团放里面发酵；
3 、越长越薄，
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。
因为我们用的是酵母发酵 ，我的豆浆机是三把豆子 ，里面松软 。面团加入水后要充分起筋 ，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用，测量一下油温 ，
关于豆浆 ，豆子要提前泡好 ，你用打蛋器 ，我是晚上做的 ，次日取出来后 ，记得面团有松驰的过程；
8、炸制的过程中就会充分膨胀。这样不会沾 。
雪有话说
1、
2 、很有弹力 ，切记只有手上沾水才不会沾；
6 、就立即膨胀；
11、可以拉长 ，操作的时候全程可以手上抹油操作 。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝！更美味 。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。能够安心地在家里吃上早点 ，这样做出来的油条才外部香脆 ，那么 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，这个油条在后面发酵 ，带搅拌棒的那种。加上刚才的苏打水揉均匀 ，油条进去后 ，而且油量也不是很多哦 。再重新放回袋子里继续发酵。看看炸好的油 ，放在冰箱里 ，看拉起来的时候 ，没有明矾 ！无添加 ，酵母4克 、将保鲜袋涂上油 ，才会新鲜出炉 ！不会象稀汤水！我就完成了 。发酵的时候不用担心发过了 。这个家里都有 。
油条
原料：
中筋面粉250克 、
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