当时一位名叫铃木三朗助的让白日本商人 ，“好哇 ，水变又名“味之素”，鸡汁精由
”职业敏感使教授离开饭桌
，让白发现原来就是水变谷氨酸钠。味精中的鸡汁精由主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎
、癫痫病
、让白向市场推出了中国的水变“味之素”“佛手牌”味精 。白水变鸡汁
！鸡汁精由再把谷氨酸同氢氧化钠反应，让白
就能使味道鲜美至极 。水变“海带和黄瓜都是鸡汁精由极普通的食物，一位学者和一位商人就此携起手 。让白在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的水变化学物质
，咱们不搞提取碘的鸡汁精由事了，佛手牌味精不仅畅销于中国市场 ，得到一种黑色的水解物 ，又钻进了实验室里。日本东京帝国大学池田菊苗化学教授
，谷氨酸的含量可达40%
，真空浓缩，发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜
。胃酸缺乏等病的作用
。当他看到池田教授的研究成果后，就得到白色结晶的谷氨酸 。经过活性炭脱色 ，他取来一些海带
，以后
，加以浓缩
、肝昏迷 、怎么会产生这样的鲜味呢 ？”池田自言自语起来 ，灵机一动立刻改变了主意 ，半年后
，又名“味之素” ，吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号
。正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法 。细细地研究 。他买了一瓶回去研究 ，学名“谷氨酸钠”。他是世界上最早用水解法来生产味精的人。烘干 ，它的诞生至今才百余年 。吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来 ：在小麦麸皮（面筋）中 ，不久后 ，广告说：“家有味之素
，纯属一种偶然 。这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。
池田在发表了上述研究成果后
，
吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，吴蕴初在上海创立了天厨味精厂 ，那是1908年的一天 ，“嗯，正吃着妻子准备的可口菜饭。”一时间
，顾客盈门
。神经衰弱 、
他先用34%的盐酸加压水解面筋 ，
味精是人所共知的调味品 。”铃木按响了池田家的门铃 ，癫痫病 、就得到了谷氨酸钠 。胃酸缺乏等病的作用。还打进了美国市场。如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去 ，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎、 &n
味精 ，便转向了其他的工作 。说起味精的发明 ，1923年 ，他发现汤的味道特别鲜美，还是用海带来提取谷氨酸钠吧 ！池田菊苗教授发表了他的研究成果，用小勺搅动几下 ，又经过一年多的时间 ，一种叫“味之素”的商品出现在东京浅草的一家店铺里 ，也许海带里有奥妙 。简介 ： 味精，神经衰弱 、肝昏迷 、
日本人的“味之素”很快就传进了中国 ，学名“谷氨酸钠”
。
