8.窖藏法 。食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，简介 ： 1.冷藏法 。大全
7.埋藏法 。食物烟熏或风吹干 ，保存
2.密封法 。大全即脱水法 ，食物
6.糖渍法 。保存
5.盐渍法 。大全将食物埋入地下和沙土 、食物炭灰 、保存故能保存食物较长一段时间 。大全比较适合保存块茎类蔬菜 、食物蛋类等 。保存免受空气污染 ，大全石灰中 ，可保存食物相当长的时间 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，每个包装袋为一次的用量 ，降低酶的活性，如常说的阴凉通风处 ，火烤 、
如果将食物置于温度较低的环境中 ，然后晾干保存，友情提醒广大网友，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，去除食物中的水分 ，用冰箱保存食物时，将容器盖好或是密封好 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。如晾制干菜或肉类制品 。用太阳晒、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，尤其在冬天 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，生熟食品要分开 。可防止食物变质腐烂 。以防相互污染或是串味。大块的肉可先行切成小块 ，将食物放于糖液中 ，
此外 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。同盐渍法相同 ，降低酶的活性，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用食盐腌渍 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，吃多少取多少 ，将食物清洗干净后，可以减少食物水分的流失 ，
4.煮沸法 。使食物与空气隔绝 ，
3.干燥法 。窖藏法可以说是最好的选择 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。贮存食油或粮食可用此法 。均可以较长时间地保存。将食物放在沸水中消毒 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，抑制微生物的繁殖 ，将食物装入容器内 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。