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    蔬菜在烹制时  ，喝菜汤好所以菜汤有一定的营养价值。盐，所以菜汤有一定的营养价值。钾 、

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    然而盘底菜汤通常含有较多油、多酚等会溶解到水中 ，不过 ，如维生素C、残留农药等不利健康的成分，爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素，如果就是爱喝汤 ，经常吃菜汤泡米饭不是好习惯。何不专门烹制一碗少油少盐的蔬菜汤呢！