4. 盖上盖子 ，不用沥去水。出健一定要用大火，排骨原汤炖排骨，炖出的红这是烧排上色的关键 。喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了  ，出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。炖出的红

　　2. 排骨放高压锅中 ，烧排

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，不用

　　5. 煮完 ，出健保留营养 。排骨用高压锅煮30~40分钟。炖出的红这样味道更浓 。烧排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，老幼皆宜 。用勺子撇去浮沫 。

　　12. 收汁的时候 ，还要用勺子不停的搅拌，防止糊锅 。

　　10. 倒入适量老抽 ，再加入一勺白糖进去。

　　9. 放入黄酱和腐乳，改大火收汁。这两种调料是给排骨上色的。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，加适量水。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。防止糊锅，

记得用勺子不停的搅拌，可适当的倒入少量腐乳汁，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　3.收汁的时候 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，