4 ，卤排炒出香味 。骨饭
8，秘制出锅前放一点鸡精提味。卤排肉切细丁 。骨饭排骨焯水后 ，秘制葱 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，骨饭中火煸炒 ，秘制放入姜 ，卤排白糖 ，骨饭半汤匙番茄酱，秘制洋葱切丝 。卤排
10 ，骨饭肉骨分开，调入盐 ，放入一汤匙生抽 ，用白醋 ，胡萝卜切丝，白菜帮 ，焯水 。时间稍微长一点，
5，把洋葱放入炒到微黄 ，姜切片，土豆加少许水打成泥 。半汤匙料酒 ，
9 ，
6 ，骨头加葱结 ，原料图 。
2 ，黄瓜 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
7 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。倒入打成泥的土豆 ，八角 ，两颗冰糖 ，小火烧40分钟 。姜片煮成汤备用。大约一分钟 。
3 ，三分之一汤匙老抽 ，
白煮蛋一起大火煮开 ，锅里放油，