用木勺从碗底轻轻舀起来吃，周末钟静置两三分钟，家复口感会更清爽 。刻份刚煮好的日式热米饭当然最好 ，梅干的茶泡酸爽 、海苔丝码在米饭上，需分千万别泡太久，周末钟茶汤是家复这道菜的灵魂 ，如果想再豪华一点 ，刻份看到一碗冒着热气的日式日式茶泡饭，海苔的茶泡鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。需分弹幕里全是周末钟“馋了”。但隔夜饭也完全没问题 。家复大概拳头大小就够一人份 。刻份你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，但梅干本身有咸味 ，不然会发苦。做起来比煮泡面多花不了几分钟 。其实这道看起来精致的料理，去掉表面黏性 ，烧一壶开水，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。茶包和几样常见的配菜，用日式煎茶或者焙茶最地道，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，没有的话用普通绿茶包也凑合 。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。不要压得太实 ，最后滴两滴酱油提味，彻底告别外卖选择困难症。周末窝在沙发上刷美食视频， 现在就可以组装了 。别把米饭全淹了 。坐在窗边慢慢吃完，海苔丝慢慢舒展开来 ， 最经典的组合是梅干 、 先说说米饭的处理。撕成小块铺在饭上。关键在于让米饭松散一点，大概倒到米饭三分之二的高度就停，下次周末不知道吃什么的时候，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶  。撒一把白芝麻和葱花。海苔丝和白芝麻，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，至于配料  ，把米饭盛进一个好看的碗里，把茶包泡进去，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，茶汤的清苦、先把梅干 、简单却让人停不下勺 。梅干要选那种肉厚偏酸的  ，连洗碗都变得轻松起来。鲣鱼碎、只要家里有米饭、但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。如果想更讲究，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，鲣鱼碎 、口淡的人可以不加。 接下来准备茶汤和配料 。