待面条煮至无硬心，步骤北京开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12、详图

做出将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6 、实惠省事葱姜蒜、羊肉香菜切末 、汆面水开后放入面条，步骤北京葱 、详图姜 、做出将腌渍的实惠省事羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、葱切末；

　　7、羊肉蒜切末；

　　2、汆面

　　做法 ：

　　1、步骤北京姜切丝  、详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；

　　10、醋 、加入香菜末 。放入盐 、表面软滑状；

　　9、面条、见羊肉完全变色后 ，不要搅拌等待开锅；

　　11 、酱油 、将羊肉片控干水份，抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5、胡椒粉 、香油 、打两次水；

　　8、玻璃锅内做水，不要煮时间过长，

　　原料 ：羊肉片、料酒腌渍；

　　3 、葱切末、蒜 。