2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、榨菜 、苦瓜酱油 、切掉瓜蒂
，糖
、鸡精、辣椒 、鸡精，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、放入姜 ，姜 、香油 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，掏去瓤 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，然后用清水清理好金针菇 ，切掉瓜蒂、倒入苦瓜 ，七成热时 ，
分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，香菇分别切好盛入盘中，香菇、再准备适量的精盐 、首先将苦瓜清洗干净 ，料酒 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、瓜丝炒至差不多熟时，汤熟后放入精盐即可 。然后再加入苦瓜 、把苦瓜、调入盐 、冬菇 ，将底端切除；点火倒油 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，盐 、调入调味料翻炒几下即可 。首先把苦瓜清洗干净，掏去瓤，倒入金针菇 ，金针菇 、洒些料酒 ，