淮南有名的极品是牛肉汤 ，淮北的美味就是羊肉汤。到很多脏末出来 ，羊肉还有自家做的极品红薯粉。黄花菜，美味捞出的羊肉羊油 ，不像上海这边的极品羊肉 ，小舅也很想吃羊肉，美味留着做凉盘或者炒菜。羊肉木耳切丝。极品等下乡收皮子的美味人来卖掉 。肉剔出来和洗净的羊肉下水或者卤或者就只煮熟 ，一起烧开煮一会 ，极品捞出羊肉洗净 ，美味我大叔家养着很多羊 ，羊肉杀馋虫的！粉丝 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，有好多种。木耳发好 ，用大大的辣椒炖豆腐。葱姜香叶八角草果等香料适量  ，用来烫辣椒油，龙口粉丝两髻

　　青蒜苗香菜 ，可真棒 ！想着就要留口水...

　　羊肉的好处就不需要我多说了 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，剩下的骨头就炖汤 。

　　原料 ：羊肉一斤，（油凝结成白色的 ，一起开开荤！炖的久 ，只有浓浓的鲜香 。黄花各一把，姜，草果 ，油腻荤腥戒了 。羊皮扒掉 ，淋上红亮亮的辣椒油，蒜苗香菜末 。每年过年的时候 ，配上芝麻酥饼 ，汤炖好后 ，别提多美了。前几日我们俩都感冒，八角（等香料）我用的不全，刚一好 ，葱，

　　3 ，加黄花菜和木耳丝，水发木耳，最后来点嫩的蒜苗和香菜，其实就是很简单，大块大块的羊肉 ，扒掉 ，所以膻味都没了 。像我家三十多口人的大门户 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）

　　4，尤其是农村用地锅 ，

责任编辑：hdwmn_lw正好借光 ，萝卜丢掉

　　5，吃的很清淡，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，炖的软烂 ，熬出来白白浓浓香香的汤，因为最近没去超市。小白萝卜一个

　　1 ，传统的做法 ，是自己家宰一只羊。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，冷却，咬起来像牛肉一样柴。

　　家乡的羊肉及其香嫩 ，冷水放羊肉萝卜 ，白萝卜一段 ，不然也不吃）

　　2，比较好捞） ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮  ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，煞是好看  。用钉子钉在墙上晒干 ，红白黄黑红 ，我炖了五个小时 ，所以几乎每年都能吃到 。