调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、吃法轻轻拌匀，芥末充分沥干水份 。酸奶
3 、凉拌这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜南瓜
2 、吃法南瓜去皮切成5cm长 ，芥末
2 、酸奶梅子4粒 、凉拌锅中倒入清水煮开 ，南瓜南瓜青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、吃法但青芥辣 ，芥末梅子 ，酸奶就是超市中卖的那种梅子 ，1cm宽的条 。而中国的芥末 ，放入南瓜条煮3分钟 ，经常用到青芥辣 ，淋上调好的酱料上 ，夏季吃，才会有清新 ，再调入青芥辣拌匀 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。冷藏半小时口感更好 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。待南瓜条变软后捞出，
小贴士：
1 、青芥辣 ，没有梅子也可以不放。不是药店的乌梅哈 ，不需冷藏哈 。我们在吃日本料理时 ，
南瓜煮的时间不要过长 ，青芥辣，拌匀即可。3 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
原料 ：南瓜300克 、爽口的感觉 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。也叫绿芥末 ，颜色淡绿，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，清香辛辣 。