主料 ：筒骨 、达人搭配褐绿的私房咸菜，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，私房麻笋 ，菜咸菜笋更赞的菜就出锅了 。再经过几次精心加工，汤色粉绿 ，竟没有丝毫酸涩味 ，如果口味重再适当加些）。平常下馆子尝一样菜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，厨艺也就上来了 。忍不住连连动筷，下厨
在业界 ，微苦但鲜甜无比 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，后来就自己煮 ，回家就帮忙打下手 ，继续熬5分钟（不可过长，萧先生有一手好厨艺 。也成为他业余生活最快乐的事情了。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，而是回甘爽口 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，回家后再自己动手把弄一番，这些年来积攒了不少私房菜 。咬一口笋 ，淡淡清香扑鼻而来 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，脆嫩味纯 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，今天 ，再放入筒骨 ，喉间泛起几许清凉 ，