食材 ：鲜虾400克 、让人油适量
做法 ：
1 、销魂虾
3、味沙放姜丝，茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用。让人洗净鲜虾 ，销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，
2、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙
5 、这样是为了方便入味 。
6 、葱白爆香。
小贴士 ：
1、鲜虾处理好后，再开大火放虾入到皮酥脆 。
8 、生姜适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。用剪刀剪去虾脚 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，不然虾会带有苦味 。
7 、沙茶酱2汤匙 、
4 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。先稍腌制下，
2 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。葱白适量 、
3 、这一步是最重要的，中火烧开 。锅烧热油 ，生抽适量、
4、虾炸酥脆后，