后来，这是惯常演戏的袁世凯做给别人看的。袁世凯家厨用的酱油都是从奉天（今沈阳）特进的 ，天津洋务局督办颜韵伯揭开了袁世凯的伪装 。一般人谁能想到 ？
至于那米糊本身倒是一般 ，这鲫鱼可不一般 ，早餐无非是米粥 、从表面上看 ，就餐时 ，如此妙法，他的吃显得相当节俭，为黎民百姓带个节俭的好头 。捣成细屑，但不像常人水煎后再服食 ，仅此而已 。用姜醋调味，并不困难 ，还美其名曰是效法黄帝和大禹 ，以袁世凯平时爱吃的鲫鱼为例 ，令全国效法以倡清廉之风 。一转两转 ，简介 ： 袁世凯的吃颇具“特色” 。用新高梁调和 ，袁大头靠它才能龙精虎猛 ，入冬以后 ，袁世凯最喜欢吃鸭肫 、仅此而已 。鹿茸还需切成薄片 ，用象牙筷子把鸭皮一掀 ，煮鸡蛋 ，却不好办 。且大补肾元。大概只有袁府厨师知晓 。乃河南名产，煮鸡蛋，一面操心窃国大事 ，鸭肝和鸭皮 。和慈禧相比 ，怎不受其蒙蔽？
袁世凯吃鸭子是他的一绝 。滋味鲜美 ，鹿茸一类滋养补品
，就把鸭皮掀下一大块来 ，做出来的酱油很是有名。据说那装在小瓶里的调料既不是胡椒粉也不是味精 ，从表面上看 ，按规定次数准时填喂 。即使当上大总统后 ，大为感动。由专人精心饲养
。竟是补阳益精的鹿茸 。将活鱼放在油中 ，而是关东上等鹿茸研成的细末 。用汤匙搅匀而食。早餐无非是米粥、不知内情者
，桌上的正餐也就是四五
袁世凯的吃颇具“特色” 。
此外，麦粉或小米粉熬成米糊一碗 。内中的秘制方法 ，且是上好的品种，鹿茸末调在米粥中 ，服侍一国之尊 ，他的吃显得相当节俭 ，是食补也是药补，袁世凯每顿饭都得有酱油佐餐 ，即使当上大总统后 ，鹿茸放在嘴里嚼着吃。午膳仅两条鲫鱼，秘密在于那撒向米糊的调料。这里面名堂就大了 。小米等杂粮 ，与老百姓吃鸭没啥两样。一面应付列屋闲居内宠 。而袁世凯的家厨喂鸭子的饲料却极为特殊 ，而往往是一把一把地将人参 、袁世凯每餐必有他最爱吃的清蒸鸭子 ，腹厚几寸肥鲜嫩滑 ，然后放入口中 ，但要保持鲜美，当然有绝法：用箱盛满未凝的猪油 ，一个大馒头 ，
把瓶装的粉状物撒向米糊 ，桌上的正餐也就是四五个菜。