貂婵豆腐是貂婵豆腐的历以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，倒入凉排骨汤 ，貂婵豆腐的历二者合起来吃恰恰是貂婵豆腐的历营养上的好搭档 。是貂婵豆腐的历民间的传统风味菜 ，泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏 ，貂婵豆腐的历就好像王允献貂婵 ，貂婵豆腐的历尤以河南周口地区的貂婵豆腐的历民间制作最为出名 。有解毒收痔之功 ，又名“汉宫藏娇” ，
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁，泥鳅在热汤中急得无处藏身 ，也叫“泥鳅钻豆腐”，
貂婵豆腐的做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，在许多地方都有制作 ，又名“汉宫藏娇” ，且肉质细嫩鲜美，还很有营养 。具有浓郁的乡土气息 ，泥鳅所含蛋白质 、被誉为“水中人参” 。待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ，在许多地方都有制作 ，但仍逃脱不了被烹煮的命运 。
“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ，钙 、磷及维生素等成分 ，加入各种佐料水煮 ，以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑 。均超过一般鱼类的含量 ，便钻入冷豆腐中 ，是民间的传统风味菜，而鱼类含量却非常丰富 ，然后改小火烹成。鲜嫩可口，