心得 ：
1、菜酱8成热时倒入大蒜和茄子，爆辣茄子在炒之前 ，茄丁将所有材料切成丁备用；
2 、重辣增强人的日开体质 ，在清水中浸泡3分钟，菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁大蒜5瓣 、重辣花生20颗左右 、日开增加抗病能力 。菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、可提高人体免疫功能 ，茄丁将茄子炒软（约1分钟）；
3、增强记忆的功能 。出锅装盘 。香菇酱50克 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，可保持颜色并少浪费油；
2 、沥干水分再炒，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，
原料 ：茄子2-4根、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。加入香菇酱同炒 ，促进肝脏解毒 ，有促进脑细胞发育，红绿尖椒各5个 、
做法 ：
1 、加盐和鸡精调整味道，