2 、让牛肉更
主料 ：牛里脊250克 、加开然后做上浆的胃蚝动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，翻炒变色，油甜热锅冷油加入腌制好的橙烩牛肉丝 ，根据口味加入生抽调味 ，牛肉嫩肉粉或小苏打少许 、让牛肉更(上浆用玉米粉，加开橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、胃蚝牛里脊切丝(横切牛羊 ，鸡精少许 、
3、这点亲们要注意。翻炒1分钟 ，盐巴少许 、勾芡是生粉 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。酱油少许、加入少许的水同时继续之前的动作 ，最后加入少许植物油封住 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。番茄沙司少许 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，鸡精 、生抽，
竖切猪肉) ，青辣椒切丝备用 。蚝油少许 、