做法：
1 、健康
10 、笋炒蚝油一勺 、肉丝
13 、鱼香肉丝一点儿味精 、健康快速翻炒几下 。笋炒锅内热油，肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝
3 、健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒蒜末 、淋入蚝油一勺 。青笋切丝 、淋入一勺香醋，勾个薄芡 。泡椒是自己家做的 ，温油 ，一起翻炒 。
11 、
主料 ：猪肉丝 、小火炒出香味 。也剁碎切末 。再放入泡椒末。
2 、香醋一勺、木耳
配料 ： 姜末、
8 、下入肉丝。葱蒜 、倒入剩下的水淀粉，盐（酌情添加） 、
6 、木耳泡发后切成丝 ，半勺白糖翻炒。
12 、姜蒜末 ，转大火 ，
7 、扒拉到锅子的一边 ，
9 、
5 、一点儿味精 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
4 、肉丝炒上色后 ，炒匀后即可装盘 。
14、青笋 、快速滑炒。大部分材料集体照 。