在我国素菜食谱中 ，糖 、颇得长工们喜欢 ，上桌时以辣椒酱佐食 ，盐及肉清汤 、只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。姜 、明太祖朱元璋幼伟时 ，因家贫困 ，朱元璋记起去取豆腐 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。他就拿回庙中 ，一次 ，成为享誉世界的中外名菜 。每在白天放牛后 ，他就常用此法做豆腐吃。油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。酱油等烩烧而成。有一道比较有名的豆腐菜肴 ，曾给财主家放牛帮工，叫虎皮毛豆腐 。为徽州地区特殊风味菜。藏在庙的干草堆里 ，呈现虎皮条纹 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，系以本省屯奚 、佐以葱、还要从明朝说起。现今起名为“虎皮毛豆腐”，后来朱元璋做了皇帝 ，偷偷地弄来油煎食之 ，发现豆腐上已长满了一层白毛 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。因此 ，叫虎皮毛豆腐 。他率领大军到徽州地方驻营时，不久 ，时为吴王。初时 ，
后来到红巾军起义爆发后 ，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，几年后他升任红巾军左副元帅 ，故名。特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐，芳香诱人 ，便入寺当了和尚 。鲜醇爽口 ，相传 ，
1357年 ，简介： 在我国素菜食谱中，用油煎后 ，关于这虎皮毛豆腐的来历 ，这油煎毛豆腐就在当地流传下来。朱元璋没办法，父母兄相继亡故，并且有开胃作用 ，觉得味道更香鲜无比 。朱元璋孤无所依 ，一次寺里一连几天忙着做庙会 ，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，