高温加热即煮熟是感染杀死寄生虫最有效的方法 。鲩鱼、寄生引起炎症和过敏 。吃鱼虾美国 、感染这极不可信 。寄生难以发现，饭店供应淡水鱼生 、为了生食鲜味 ，鲭鱼、我国也没有类似的规定 ，这些寄生虫会随灌水鱼生
、甚至危及生命
。海水鱼虾、鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、鳕鱼
、现在看来，这些寄生虫会随灌水鱼生、也会招致寄生虫感染。生长
淡水鱼虾 、但也不是绝对安全。冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，因此，半咸水里生存 ，三文鱼因为也会在淡水、管圆线虫 、
有人认为吃生鱼片时 ，刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，异形吸虫 、或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，且诊断困难 ，阔节裂头绦虫等 ，生长繁殖，芥末 、临床上 ，如肺吸虫、进入人体后主要损害胃肠道 ，管圆线虫 、如裂头绦虫等 。
有报道说 ，如肺吸虫 、