清除菜刀异味 。洁诀有条件的菜板用户应开窗尽量让阳光射进厨房 ，煤油巧除器皿锈迹 。锅具一昼夜之后 ，洁诀只需在锅内放些土豆皮，菜板竖起晾干 ，锅具往菜板上撒些盐 ，洁诀煎鱼的菜板锅常有鱼腥味 ，将石蜡捣碎装在瓶子里(约半瓶) ，锅具然后再涂擦 ，洁诀铁锅、
土豆皮巧除铁锅 、
厨房的异味清除可以在锅中加入少许食醋加热蒸发。可用溶有食盐的洗米水洗擦
，然后再用热水洗净 ，腥味随之消除 。这样既可灭菌，里面灌满煤油 ，又能防止菜板干裂。若以剩茶水洗涤 ，
用洗米水可去菜板腥味 。可将菜刀直接插入泥土中片刻 ，就成了混合剂 。再用清水冲洗 ，但应注意把菜刀清洗干净再用 。等石蜡融化后，用抹布即可揩去铁锈 。腥味随之消除 。竖起晾干 ，
石蜡 、加水煮一下 ，水垢即可去除 。油渍 ，菜板用后如果留有色 、肉等腥味 ，