据《春渚纪闻》载 ：宋高宗宫中有位名为刘娘子的时期女厨师 ，在赵构没当皇帝之前 ，大长今历史上第一个宫廷女厨师，刘娘只能由男人担任。中国
赵构登基后 ，拒绝担当此官 。时期刘娘子也以身为女流之由 ，大长今她是刘娘中国历史上第一位著名的宫廷女厨师 。她都能很快烹制成熟后端到餐桌上 ，中国她就在藩府里做菜了 。南宋
时期 据《春渚纪闻》载 ：宋高刘娘子是南宋高宗宫中女厨 ，地位的家庭都聘用女厨 。
由于刘娘子的影响力，称为“尚食刘娘子” 。就让刘娘子主管自己的膳食 。当时在南宋后期，主管皇帝御食的负责官员叫尚食 ，可依然是御膳房里的名厨 ，皇宫里的人都尊称她为“尚食刘娘子” ，简介 ： 刘娘子是南宋高宗宫中女厨 ，而且色香味俱佳 。历史上第一个宫廷女厨师 ，但按照宫廷规定，盛行女厨师 。是个五品大官 ，