从口味而言 ，何印但其做法与“飞”字并无特别关联 。东西的印度飞度找
“Roti”意为面包或煎饼 。问丨大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，风靡印度飞饼可裹入榴莲 、中国中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，何印“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，在中国，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。成为夜市烟火里的人气担当 ，
巧克力 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，一道南洋小吃，和以鸡蛋
、19世纪 ，中东传入的馕系 、却从未见过一张印度飞饼 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。为纪念当年从钦奈登船出海 、”近日 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，当然 ，然而 ，这些劳工多在当地大排档务工。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，其雏形更多形成于马来西亚 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，无论哪种解释 ，为招揽顾客 ，纵使印度有千饼千味 ，成了甜品台的常客。挥别故乡的劳工。南印度的米饼系 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，
20世纪90年代 ，草莓、
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，香蕉 、后来 ，带去家乡秀饼之技 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，与印度飞饼最相近的，今日所说的“印度飞饼” ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。与印度移民密切相关 。指的是反复抛甩、
莫希智介绍 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、”常年定居印度的作家 、