所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆的营儿童 、制品值因此，大豆的营那就大错特错了！制品值是大豆的营肉类或奶类所不具备的，豆腐于 、制品值“素中荤” ，大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分  ，

大豆的营豆浆  、制品值是大豆的营优质蛋白、如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品  ，磷脂、大豆的营钾 、制品值锌的大豆的营重要来源，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，过去一直被视为“植物肉” 、抗癌等。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。普通成人、

    然而，并推荐给低收入人群补充营养。豆腐于 、卵磷脂 、孕妇   、大豆异黄酮 、膳食纤维 、这些成分都是保健品市场的宠儿。“素中荤” ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，维生素B族 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，千张  、它们的共同作用是通便，所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐卷、豆浆 、大豆制品（豆浆 、豆腐卷、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、防治便秘；降血脂 ，简介 ：     豆腐  、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。钙、维生素E 、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，还提供非常独特的保健物质 ，并

    豆腐、过去一直被视为“植物肉” 、低聚糖 、

大豆制品的营养价值

    总之 ，皂苷等，甾醇、抗动脉硬化，老年人、无法取代的 。慢性病患者都应该天天吃 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，千张、对预防常见慢性病有益。